manfaat brem - Di Indonesia masing-masing daerah memiliki ciri khas kuliner yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan. Jika padang memiliki ciri khas kuliner rendang, maka Madiun jawa Timur memiliki makanan khas yang di sebut dengan brem. Brem merupakan makanan khas yang berasal dari madiun sangat terkenal karena rasanya yang unik dan menyegarkan dengan lelehan di mulut ketika di makan. namun selain dikenal dengan cita rasa nya yang unik, brem dari Madiun ini sendiri memiliki kandungan dan manfaat yang baik untuk kesehatan. Nah untuk mengetahui informasi selanjutnya, yuk langsung saja kita simak ulasannya berikut ini :
Brem madiun merupakan jenis makanan yang diolah dari proses fermentasi ketan hitam, dengan di endapkan lebih dari 24 jam memakai ragi atau mikroorganisme buatan. SEtelah di endapkan maka sari-sari endapan tadi diangkat dan dicetak dalam wadah yang khusus. Brem madiun memiliki karakteristik yang unik, yakni akan terasa renyah ketika di patahkan namun akan terasa lembut dan meleleh ketika dimakan. Rasa brem ini juga sama uniknya, yakni memiliki rasa manis di sertai asam.
Brem merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung alkohol, namun alkohol yang ada di dalam brem di hasilkan dari proses fermentasi pembuatan brem yang hammpir sama dengan proses pembuatan tape. Namun brem hanya diambil sarinya saja yang di padatkan dalam produksi hingga menjadi brem, selain enak untuk di konsumsi ternyata cara pembuatan brem bisa memiliki manfaat baik untuk tubuh seperti :
- Meningkatkan kadar hormon
Brem memiliki kandungan alkohol alami yang di hasilkan dari hasil fermentasi, jika kandungan alkohol dalam brem di konsumsi maka akan membantu tubuh untuk meningkatkan fungsi arteri darah sehingga darah menjadi lancar dan kerja enzim dan hormon menjadi meningkat sehingga metabolisme tubuh menjadi lebih terjaga. - Mengurangi resiko jantung dan stroke
dengan kandungan alkohol yang mampu membuat kadar hormon meningkat dan peredaran darah menjadi lancar, dengan lancarnya peredaran darah maka akan menurunkan resiko timbunan lemak dan plak pada pembuluh darah penyebab penyakit jantung dan stroke - Brem Baik untuk meningkatkan Kesehatan kulit
Kita di anjurkan untuk mengkonsumsi brem dalam jumlah yang wajar, hal itu karena brem memiliki fungsi baik untuk meregenerasi sel kulit mati sehingga produksi sel kulit sehat akan lebih mudah terbentuk. - Sumber tenaga
Brem madiun di hasilkan dari fermentasi ketan hitam dan putih yang mengandung gula yang manis. Kandungan gula yang manis dalam brem bisa menjadi sumber tenaga saat tubuh lemak dan kurang tenaga. - Mengurangi kadar asam dalam darah
brem memiliki kandungan baik yang mampu mengurangi kadar asam dalam darah serta mencegah pembekuan darah dengan cara meningkatkan produksi dehidro epiandrosteron yang sangat baik untuk melancarkan peredaran darah
untuk mendapatkan manfaat baik dari konsumsi brem, tentu saja harus mengkonsumsi nya dalam porsi yang wajar. jika terlalu berlebihan maka akan menimbulkan efek samping yang buruk untuk kesehatan seperti :
- gangguan pencernaan
Mengkonsumsi brem dalam jumlah yang berlebihan akan menyebabkan gangguan pencernaan, hal tersebut dikarenakan banyaknya kandungan alkohol dalam brem yang dapat membuat lambung menjadi iritasi dan sensitif yang di tandai dengan gejala mual, muntah dan diare - Meningkatkan asam lambung
Tidak hanya mengganggu pencernaan saja, ternyata konsumsi brem dalam jumlah yang berlebihan bisa meningkatkan asam lambung yang akhirnya menyebabkan penyakit maag. maka dari itu, orang yang memiliki riwayat penyakit maag sebaiknya tidak terlalu banyak mengkonsumsi brem
Nah itulah sedikit informasi yang dapat kami sampaikan, semoga apa yang kami sampaikan dapat bermanfaat baik untuk anda. Terima kasih
0 komentar:
Posting Komentar